Nuestro proyecto es elaborar un brazo de reina para salir a repartir a los niños del hogar de cristo, la idea es lograr que pasen un buen rato y disfruten de algo rico y dulce.

Las herramientas que utilizaremos es : papel mantequilla
                                                         lata para hornear
                                                         horno
                                                         cuchillo
                                                         posillos
                                                         colador
                                                         cucharita
                                                         batidora
                                                         fuentes
                                                       


Ingredientes: azùcar flor (Javiera Arellano)
                    6 cucharadas de harina con polvos de hornear (Javiera Arellano)
                    1/2 kilo de manjar (colún) (Carmen Gloria )
                    6 huevos (María Paz Vásquez)
                    Coco Rallado (Ricahrd Mansilla)
                    6 cucharadas de azúcar (María José Arellano)
                    nueces para decorar

Preparación: se baten las claras de los huevos hasta que estén a punto de nieve, y se va agregando el azúcar por cucharadas luego se agregan las yemas una por una sin dejar de batir.

con una cuchara bien grande se va envolviendo la mezcla suavemente sin batir y se agrega la harina de a cucharadas.
se pone en una lata de horno con el papel mantequilla y se coloca al horno previamente encendido, estará listo como a los 20 minutos a horno medio o hasta cuando se introduce un palito de fósforo y este salga seco.
se agrega el manjar se separa un poco para la decoracion y se envuelve toda la masa lentamente hasta formar un rollo.
se decora con manjar, el azúcar flor y las nueces.
se sirve frió